Truffes de cacao à la fleur de sel

Que du cru, que du bon

Ingrédients

100gr de dattes

100gr de raisins secs

100gr de noix diverses au choix (noisettes, amandes, cajou, Brésil, Pécan etc.)

2 càs de cacao brut bio

4 càs de noix de coco râpée

Recette

Passez à l’extracteur ou au robot l’ensemble des ingrédients sauf la noix de coco. Mélangez pour obtenir une boule homogène et légèrement collante.

Pour des truffes un peu pimentées, vous pouvez rajouter une pincée de curry!

Roulez des billes d’1,5 cm de diamètre et roulez-les dans un peu de cacao amer supplémentaire ou de noix de coco râpée.

Mettez au frigo 2 heures puis dégustez.

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