Ingrédients

35g d’amandes

20g de sésame noir

20g de noix de cajou

20g de miel

zestes de pamplemousse

fleur de sel

La recette

  1. Réduisez en poudre grossière (pas trop fine) les amandes et les noix de cajou. Mélangez avec le sésame légèrement torréfié, la fleur de sel et le zeste de pamplemousse.
  2. Ajoutez le miel et mélangez avec les mains jusqu’à ce que le mélange soit homogène et forme une boule de pâte qui ne colle plus aux doigts.
  3. Faites de petites billes et réservez au frais entre trente minutes et une heure.

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