Galette végétarienne sans gluten au sarrasin

À réaliser facilement avec les enfants

Ingrédients

1/2 céleri-rave

150g de sarrasin

1 poignée d’amandes effilées

sel marin et poivre noir

tamari

Recette

Broyez en grosse semoule 1/2 céleri-rave et 150g de sarrasin trempé 4h.
Ajoutez un peu de tamari, 1 grosse poignée d’amandes effilées et du poivre noir.
Ajoutez 1/2 tasse d’eau pour obtenir un mélange un peu humide mais malléable.
Réalisez des galettes avec vos mains et faites-les cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 130° jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dures (environ 25 minutes). Servez avec une sauce aux champignons et amandes.

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